Günün Yorumu (14.11.2009) - Kanatçı Haydar'ın Yeri
Kanatçı Haydar'ın Yeri
Bahçelievler, İstanbul
Güzel kanat yemek isteyenlere...
Kültür Üniversitesi'nin Şirinevler kampüsünün arka taraflarında kalan bu mekana giderken geçtiğiniz yerleri görünce kendinizi biraz garip hissediyorsunuz. Aynı his mekandan içeri girip masanıza oturana kadar devam ediyor. Alçak masa ve sandalyeler, duvarlarda oldukça anlamlı (!) sözler... Salaş göründüğüne bakmayın, ucuz bir yer değil burası. Tanıdıklarım tarafından oldukça sevilen hatta tabir uygunsa "efsane" olan bir yer burası. Ben hiç kanat sevmem, ancak o kadar kalabalık gittik ki herkese uymak ve merakımı gidermek için ben de kanat istedim. Önden nar ekşili salatalar, cacıklar geldi. Ardından oval bir tabakta kanatlar ve üstünde ızgarada kızartılmış çeyrek ekmek. :) Tabak dediğime bakmayın burada bütün tabaklar metal, porselen yok. Kanadın üstünde ne ekstra yağ vardı ne de bir şey, ister istemez düşündüm kanat bu kadar güzel pişebiliyor muydu diye. Yemeğin üstüne likörlü Türk kahveleri, çaylar, künefeler istendi. Sonra da meyve ikram edildi. Her şey çok güzel ve lezzetliydi. Eğer çok şık mekanlardan başka yerlere gitmiyorsanız buraya gelmeyin ancak gerçekten güzel bir yemek istiyorsanız işte o zaman size burayı öneririm. Kanadı sevmememe rağmen burası düşüncelerimi değiştirdi. Bu arada buranın Kıbrıs dışında başka şubesi yok, aklınızda bulunsun.